鸡公煲

2014年12月3日 作者: 小酷
鸡公煲
  • 菜系: 川菜
  • 工艺: 炖煮
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 60-90分钟
  • 人数: 1人份
  • 芹菜 适量
  • 鸡公煲调料 1包
  • 葱姜蒜 适量

鸡公煲的做法

  • 1 鸡肉切小块加入cook100鸡公煲调料腌制60分钟。因为我买的是粉状的调料,需要稍微加一点水。
  • 2 芹菜、葱头切条,姜蒜切大片。
  • 3 热油下姜蒜煸香。
  • 4 下入腌制好的鸡块翻炒,可以适量加入适量调味品,炒至没有水份。
  • 5 加水,先腌制的浮沫比较多,可以适当的撇下浮沫。
  • 6 刚熟的时候加入芹菜、葱头,焖炒十几分钟。
  • 7 出锅。

美食背后的故事

一直很喜欢吃辣,可是在北方地区却是一种奢侈,因为北方比较干燥,吃辣多就很容易上火,于是各种疾病就跟着来了,所以只是偶尔会开开荤。这不从网上买了重庆鸡公煲的调料,自己在家做来吃,以前没有吃过,今天做了大家都说好吃,吃的干干净净!

小贴士

  • 调料是粉状的,加些水更入味

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