蒜香鱿鱼潜水艇

2014年11月4日 作者: 火镀红叶
蒜香鱿鱼潜水艇
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 面包
  • 口味: 咸鲜
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 3人份
  • 小麦胚芽
  • 表面蛋液
  • 烘焙芝麻沙拉汁 1包

蒜香鱿鱼潜水艇的做法

  • 1 把中材料放在面包机里,白面包预拌粉120克,酵母4.2克,水100克
  • 2 发酵2倍大,看上去有点像蜂窝状
  • 3 转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进余下的白面包预拌粉,70克的水,4克的盐
  • 4 面团材料拌均匀后加入黄油,拌至扩展阶段
  • 5 加入熟蒜茸
  • 6 面团材料拌好后静置发酵
  • 7 在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用,香菜切碎另放一碗
  • 8 面团发酵2.5倍大
  • 9 开动面包机让面团排出气体,静置30分钟
  • 10 把面团分割成6等份
  • 11 把面坯擀开成片状
  • 12 面片卷起,尽量修整为圆柱形
  • 13 做好的面坯放在烤盘里,启动客浦TO5438电烤箱的发酵功能
  • 14 待面团发酵至1.5倍大,扫上蛋液
  • 15 撒适量的小麦胚芽在面团上
  • 16 把面坯放在上火170度,下火190度的客浦TO5438电烤箱中
  • 17 面包烤20分钟
  • 18 取出成包晾凉,在第个面包侧中切开,夹上鱿鱼丝材料,撒点香菜,就可以吃了
  • 19 客浦TO5438电烤箱展示图1
  • 20 客浦TO5438电烤箱展示图2
  • 21 客浦TO5438电烤箱展示图3
  • 22 客浦TO5438电烤箱展示图4
  • 23 客浦TO5438电烤箱展示图5
  • 24 客浦TO5438电烤箱展示图6
  • 25 客浦TO5438电烤箱展示图7
  • 26 客浦TO5438电烤箱展示图8

美食背后的故事

客浦TO5438黄金大容量电烤箱体验报告:
新烤箱要开光,做什么呢,就来个蒜香鱿鱼潜水艇吧,看名字有点复杂和高科技,其实就是蒜味面包夹上鱿鱼丝、玉米粒与香菜,一款好简单但又好好吃的面包。
做面包绝对难不倒客浦TO5438电烤箱,我信它!

小贴士

  • 我用的鱿鱼丝是零食那种,带甜味,要自已动手撕,玉米粒与蒜茸均用微波加工至熟

  • 白面包预拌粉带甜味,所以材料中没有糖,如用普通高筋粉就要添加15克左右的糖调味

客浦TO5438黄金大容量家用电烤箱,试用招募 - 客浦TO5438黄金大容量家用电烤箱 的试用心得

蒜香鱿鱼潜水艇 发表评论