尖椒干豆腐

2014年11月3日 作者: 贝太厨房
尖椒干豆腐
  • 菜系: 东北菜
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 8分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 190千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 10.0元
  • 干豆腐 300g

尖椒干豆腐的做法

  • 1 干豆腐切成1cm宽、5cm长的条,放入滚水中汆烫一下,捞出沥净水待用。
  • 2 红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。
  • 3 大火烧热锅中的油至六成热,放入葱花、姜丝爆香,加入干豆腐翻炒,加海鲜酱油、盐调味。
  • 4 加入高汤,烧制2~3分钟,下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀,加入水淀粉勾芡即可出锅。

美食背后的故事

干豆腐是东北人餐桌上的重要食材,又薄又韧, 吃起来特别香,不论是串起来烤着吃,还是炒着吃,都是平实的美味。
尖椒干豆腐 发表评论