能量满满的黄金早餐【全麦法棍+牛油果酱+煎培根】

2014年9月26日 作者: 苏苏爱美食
 能量满满的黄金早餐【全麦法棍+牛油果酱+煎培根】
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 面包
  • 口味: 香辣
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 35-45分钟
  • 人数: 3人份

能量满满的黄金早餐【全麦法棍+牛油果酱+煎培根】的做法

  • 1 1、所有材料放一起揉至面团达到扩展阶段,进行第一次发酵至体积膨大1.5倍。(面团比较湿不要随意加干粉)
  • 2 2、手沾干粉取出发好的面团,将面团用手轻轻压下气泡成饼状排气,平均分成三个小面团盖保鲜膜松驰20分钟。取一个小面团擀成椭圆形。
  • 3 3、将椭圆面饼折三折,左右两边朝中间折,然后松驰2分钟,中间再对折封口翻面。
  • 4 4、模具上刷上薄薄一层橄榄油,将做好的长面团放入模具进行约40分钟的第二次发酵。
  • 5 5、将发好的面团用刀在表面划上几刀,再表面喷水,烤箱预热200度烤20分钟即可。
  • 6 6、做好的法棍切片。
  • 7 7、涂上牛油果酱,再加一片煎好的培根就OK了。

美食背后的故事

黄金早餐是什么样的呢?营养专家说:水果蔬菜奶制品谷类,就是健康的早餐。也就是说,一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果,才会被称之为黄金早餐。
  水果蔬菜能提供足够的维生素和纤维,减少便秘的现象。而奶制品含有丰富的蛋白质,谷类含有丰富的碳水化合物,有助于脂肪的燃烧。
  不少小伙伴天天减肥,从早餐开始减起,其实,当你真正的坚持吃一段时间“丰盛”的黄金早餐之后,你会发现,即便午餐和晚餐没有减量,你的体重也不会有增加,因为一天的工作早就把早餐的热量消耗殆尽了。
而且吃了健康黄金早餐,让人一早胃里就有满足感,午餐和晚餐也不会造成暴饮暴食,更有助于控制热量的摄入。
今天我做的这款能量满满的黄金早餐套餐是由全麦法棍牛油果酱培根牛奶玉米水果粥组合的,法棍是前一天做好的,第二天早上起来很快手的就搞定了。
说起法棍,虽然它无法取悦大多数人的视觉和味蕾,可我就是喜欢它朴实的味道。法棍不仅健康美味,而且还会让人越吃越上瘾滴,不妨按我做的法棍早餐试试吧。

小贴士

  • 牛油果酱制作材料:牛油果 1个、香葱 适量、香菜 适量、盐 适量、柠檬汁 两滴、辣椒 1只、黑胡椒 适量(不吃辣的人,辣椒和黑胡椒可以不用)

  • 牛油果酱做法:

  • 1、牛油果对半切开,去核,葱和香菜细细切碎备用。

  • 2、用勺子把牛油果的果肉舀出来,挤入柠檬汁,加入盐捣成泥,然后加入切碎的葱和香菜,再加一点点辣椒和黑胡椒搅拌均匀。(不吃辣的人,辣椒和黑胡椒可以不用)

  • 3、全麦面包进行切片,把牛油果酱放在面包上,再把煎好的火腿片放在表面,OK啦!

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