麻辣香锅小龙虾

2014年8月13日 作者: 舒舒的厨房
麻辣香锅小龙虾
  • 菜系: 川菜
  • 工艺: 煎炒
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 小龙虾 10只
  • 麻辣香锅调料

麻辣香锅小龙虾的做法

  • 1 准备好材料。
  • 2 洋葱、胡萝卜、土豆切块,豆角切寸段。
  • 3 切好蒜、辣椒、葱、姜。
  • 4 龙虾入开水中煮熟。
  • 5 小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝,以便做时入味。
  • 6 锅中入油烧热,加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸,炸到表皮金黄色捞出备用。
  • 7 锅中留油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 8 加入麻辣香锅调料炒香。
  • 9 加入小龙虾炒,淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中,继续炒一炒,最后加入蔬菜炒匀出锅。

小贴士

  • 做时也可以不用油炸,用水煮熟炒也可以,这样减肥啊。

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