锦绣虾仁

2014年7月24日 作者: 1546227167
锦绣虾仁
  • 菜系: 川菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 人数: 1人份
  • 净虾仁 200g
  • 青豆 50g
  • 胡萝卜丁 50g
  • 青笋丁 50g

锦绣虾仁的做法

  • 1 将虾仁洗净,沥干水分,放入碗内,加盐和料酒,把淀粉拌匀;
  • 2 炒锅内加入伊思娜橄榄油,加热后,放入虾仁,用铁筷子将其拨散;
  • 3 放入青豆、笋丁、胡萝卜丁、将油沥出,烹入料酒、盐、翻炒,装盘。

小贴士

  • 1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;

  • 2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

  • 3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

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