自制蜂蜜柚子茶

2013年7月21日 作者: liujinran
自制蜂蜜柚子茶
  • 菜系: 韩国料理
  • 工艺: 糖水
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 35-45分钟
  • 人数: 1人份
  • 价格: 58.0元

自制蜂蜜柚子茶的做法

  • 1 1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;
  • 2 2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;
  • 3 3、柚子皮切丝
  • 4 4、(类似土豆丝)
  • 5 5、果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;
  • 6 6、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,大火至开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可,离火冷却;
  • 7 7、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;
  • 8 8、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

美食背后的故事

柚子的食疗作用

果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;

柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;

主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

小贴士

  • 时下,正是吃柚子的季节,我也很喜欢吃柚子,让我们看看柚子的营养分析吧:

    1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
    1. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;
    1. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;
    1. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
    1. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖
  • 自制蜂蜜柚子茶 相关评论
  • 2014/04/24 1楼 对自制蜂蜜柚子茶的做法 发言

    我从小就喜欢蜂蜜,我家就是养蜜蜂的。欢迎加我的微.信公众号:小香蜂蜜,会分享蜂蜜的知识文章。或者加我微.信/Q.Q 1736603080 交流蜂蜜.

  • 2013/09/03 2楼 发言

    把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,大火至开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可,离火冷却
    这个步骤,•柚中含有大量的维生素C还会存在吗?

  • 2013/09/03 3楼 发言

    把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,大火至开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可,离火冷却
    这个步骤后,•柚中含有大量的维生素C还会存在吗?

  • 2009/02/20 4楼 发言

    请问这个柚子茶能保存多久,用不用放进冰箱里?

  • 2009/02/13 5楼 发言

    我看电视和杂志,试着做过了两次,可是不知道为什么每次做出来的都是非常非常的苦,超级苦,难以下咽。第一次,我没有挖干净柚子中间的那层白色的肉;第二次,我以为是那个苦,所以就全部挖干净了,可是每次熬煮的时间都不能超过20分钟,不然就又会超级苦。我想请问一下,你的做法看起来和我的差不多,为什么我的会非常苦呢?有什么秘诀吗?

  • 2009/02/13 6楼 发言

    很喜欢喝蜂蜜柚子茶,一般都是在街上买,现在看了介绍,知道该怎么做,自己也会尝试去做做,毕竟自己亲手做的既卫生又有成就感。

  • 2009/01/10 7楼 发言

    好吃,真不错

  • 2009/01/08 8楼 发言

    人常说没有不好吃的饭菜,只有不用心做的主妇,这个柚子蜜我看了很久,没自信,终于有一天鼓足勇气试了一次,居然成功了,看来世上无难事,只要是有心人啊。可总不明白KFC卖的柚子蜜是滚烫的,他们的蜂蜜不怕开水吗?

  • 2008/12/29 9楼 发言

    做的真好,好详细呢! :Q

    ——————————
    胖胖熊爱生活
    http://blog.sina.com.cn/ppxash

  • 2008/12/15 10楼 发言

    谢谢

  • 2008/12/10 11楼 发言

    挺好的

  • 2008/12/08 12楼 发言

    柚子和蜂蜜都喜欢 组合到一起还没试过
    看起来挺好的

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