蒜汁烧土豆块

2014年6月10日 作者: 明月舞青衣
蒜汁烧土豆块
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 红烧
  • 口味: 咸鲜
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 熟白芝麻 适量

蒜汁烧土豆块的做法

  • 1 备料,土豆去皮洗净,切小块。青椒切块。
  • 2 锅里倒入酱油、料酒、蒜蓉烧开。
  • 3 加入土豆块。轻轻晃动土豆。不粘锅就行了。
  • 4 土豆块都裹上酱汁。
  • 5 加入1/2杯水。大火。
  • 6 土豆块变软的时候,放入蜂蜜、青椒。
  • 7 煮开后转小火,收汤汁快干的时候,加入黑胡椒碎、香油、白芝麻即可。

美食背后的故事

做法简单,味道独特。没有用大火爆炒,只是用酱汁烧,相对来说营养流失的比较少。

小贴士

  • 酱油,可以用黄豆酱油代替,非生抽。

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