莲藕煲猪肉

2014年6月5日 作者: 台湾大同TATUNG的厨房
莲藕煲猪肉
  • 菜系: 家常
  • 工艺: 炖煮
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 人数: 6人份

莲藕煲猪肉的做法

  • 1 摆盘,将猪肉和莲藕切块,姜蒜切片,葱、青红椒切丝备用。
  • 2 外锅加热放入适量的油,放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
  • 3 莲藕切块,放入爆香的猪肉中,加入适量的水加盖炖煮沸后,加入调味料。
  • 4 煲至水收干后起锅,将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。

小贴士

  • 1、花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。

  • 2、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。

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