泡菜蛋包饭

2014年5月6日 作者: 贝太厨房
泡菜蛋包饭
  • 菜系: 韩国料理
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 热量: 176千卡
  • 人数: 3人份
  • 价格: 12.0元

泡菜蛋包饭的做法

  • 1 鸡蛋中加水淀粉搅拌均匀,将山蒜(可用小香葱替代)切碎搅拌进蛋液里。
  • 2 洋葱、韩国泡菜切碎。取一个平底锅,锅内倒入1汤匙食用油,炒香洋葱碎后倒入米饭、泡菜、鱼子酱翻炒,加蚝油、盐、糖、黑胡椒调味后盛出。
  • 3 锅内再倒1汤匙食用油,油温六成热后倒入鸡蛋液,摊平煎到蛋液开始凝结时,把炒好的米饭铺在蛋饼的1/2处,把没有放米饭那一边的蛋饼合到米饭上做成蛋包饭,用铲子轻按蛋饼的接缝处,等蛋液完全煎熟就可以盛盘了。

美食背后的故事

喜欢星星的你,蛋包饭可要果断收藏了。蛋包饭在韩国的变化很多,想吃什么样的都可以,看看教授和女神他们的选择吧。
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