- 菜系: 云贵菜
- 工艺: 清蒸
- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
- 价格: 2.0元
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内酯豆腐一盒
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剁椒
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蒸鱼豉油
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熟芝麻
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熟花生碎
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葱蒜末
特色
菜谱来自阿苏小厨，制做上略有不同。这是一道简单又下饭的一道菜，剁椒和葱蒜、豉油的香味巧妙的融为一体，再加上滑嫩的豆腐，吃起来感觉很棒。
因为晚上去的超市，赶上买一送一，3.2元2盒内酯豆腐还是很划算的。
- 1、内酯豆腐切大片，摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，放入蒸锅内中火蒸5分钟，取出倒去盘中多余水分。
- 2、将葱蒜末放到豆腐上，烧一锅热油，浇在葱蒜末上，倒入蒸鱼豉油，撒入芝麻、花生碎即可。
做法
小贴士
- 因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以这道菜不必加盐。最后浇入的油要热一些，才会将葱蒜炝出香味。
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田妮
2009/12/28 1楼 发言看着不错
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2009/12/27 2楼 发言
简单的一道小菜，我这里不能炒菜，只能蒸，所以就直接把剁椒葱姜蒜放上蒸了，呵呵
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2009/06/16 3楼 发言
不错，看起来很清爽
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2009/06/15 4楼 发言
最近在减肥，晚上一直没吃主食，这个菜不错啊，看来可以晚上做来吃
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2009/06/15 5楼 发言
既健康又美味
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2009/04/04 6楼 发言
同样的做法还可以蒸茄子~
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2009/04/04 7楼 发言
哈哈 我也爱吃剁椒
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2009/03/13 8楼 发言
简简单单的美食 :) ，收藏了
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2008/10/05 9楼 发言
简单又美味，收藏
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2008/10/05 10楼 发言
喜欢吃哦
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2008/10/04 11楼 发言
我喜欢吃辣的啊，巴适。
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2008/09/27 12楼 发言
支持JJ！
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2008/09/27 13楼 发言
剁椒是什么吖？哪里会有卖？
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2008/09/21 14楼 发言
漂亮
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2008/09/21 15楼 发言
不错！很漂亮
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2008/09/19 16楼 发言
我觉得葱姜可以爆一下再连油一起浇到豆腐上
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2008/09/18 17楼 发言
JJ做得真好！我好久没来这发贴了，今天跑来了，呵呵！
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2008/09/18 18楼 发言
那剁椒、蒸鱼豉油是什么啊 ??我没用过 超市能买到?
超市可以买到的。
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2008/09/18 19楼 发言
不错，请问这个小方块的图，是怎么弄上去的
是在下面编辑好的吗？
用软件做的拼图。 -
2008/09/16 20楼 发言
那剁椒、蒸鱼豉油是什么啊 ??我没用过 超市能买到?
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2008/09/15 21楼 发言
感觉很好吃的一个菜啊
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2008/09/14 22楼 发言
敢快学习一下,下午就试着做.
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2008/09/13 23楼 发言
真漂亮啊
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2008/09/13 24楼 发言
很漂亮的一道菜
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2008/09/13 25楼 发言
很清爽的一道菜，简单又不失营养，很不错！
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2008/09/12 26楼 发言
不错
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2008/09/12 27楼 发言
不错，请问这个小方块的图，是怎么弄上去的
是在下面编辑好的吗？ -
2008/09/12 28楼 发言
非产不错的新吃法
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2008/09/12 29楼 发言
回家也学着做
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2008/09/11 30楼 发言
真吸引眼球，学一个
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2008/09/11 31楼 发言
诱人阿
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2008/09/10 32楼 发言
相当有滋味的豆腐。
