三色补血汤

特色

做法

• 1.南瓜用流动水冲洗干净，对半剖开后挖除南瓜子，再带皮切成3cm大小的滚刀块。
• 2.干莲子剥去苦芯，干红枣去除枣核，一同用流动水冲洗干净。
• 3.用温水将干银耳浸泡约20分钟至完全发起，再用手撕成小朵，去除根蒂。
• 4.将南瓜块、干莲子、干红枣、泡发银耳和红糖一起放入砂煲中，再加入温水1500ml，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约30分钟。
• 5.最后将南瓜煲煮至熟烂即可。

小贴士

• 还可在汤中加入胡萝卜一同煲煮，丰富这道甜汤的营养成分。