◆营养美味鸡蛋糕◆

特色

做法

• 1.将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。
• 2.待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐
• 3.空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
• 4.将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。
• 5.把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。
• 定时12分钟，加入熟虾及一点香油。

小贴士

• 水一定要开水偏热，也不能太热。
• 严格调整鸡蛋和水的比例。
• 一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。