竹蔗茅根荸荠排骨汤

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2011年12月11日 作者: gingerqq
  • 菜系: 粤菜
  • 工艺: 炖煮
  • 口味: 清淡
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 90分钟以上
  • 人数: 1人份
  • 排骨一根约300G
  • 萝卜半个
  • 竹蔗一段
  • 茅根数根
  • 荸荠数个

特色

不用任何调味料

清新的甜味

润而不腻

一如妈妈的爱 甜甜的 暖暖的

    做法

  • 1.所有材料清洗干净处理好:萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用;
  • 2.煮一锅水使排骨出血水;
  • 3.茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味(煮约15分钟)
  • 4.15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟(偶设置温度120度)
  • 5.快煮好的时候加入枸杞……

小贴士

  • 所有的甜味都来自天然
  • 味道好但超级简单 一锅下就可以搞定 不用任何调料 喝起来甜丝丝的
  • 可以润肺防感冒
  • 受凉的时候可以加多生姜
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