菊花三丝

特色

做法

• 1. 将可食用鲜黄菊花的花瓣用手撕下，放入冷盐水中浸泡2－3分中待用。
• 2. 胡萝卜削去外皮，同黄瓜一起洗净，切成细丝。
• 3. 将胡萝卜丝放入沸水中汆煮约30秒，捞出后用冷水冲凉。
• 4. 将黄菊花瓣、黄瓜丝和胡萝卜丝放入盘中，调入盐和芝麻香油混合均匀。
• 5. 最后撒入焙熟的白芝麻即可。

小贴士

• 食用花卉采购指南：观赏花卉可能在其表面会有农药残留，所以建议大家到食用花卉基地或专营店购买。