营养健康杂蔬丸子

2013年6月24日 作者: 春天的芭蕾
营养健康杂蔬丸子
  • 菜系: 清真菜
  • 工艺: 清蒸
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份

营养健康杂蔬丸子的做法

  • 1 土豆去皮蒸熟
  • 2 胡萝卜切成小丁,芹菜切成小丁,香菇泡软切成小丁
  • 3 蒸好的土豆压成土豆泥
  • 4 依次加入适量的玉米淀粉,鸡精少许木糖醇抓匀
  • 5 分别加入切好的胡萝卜丁,芹菜丁,香菇丁拌匀,捏成乒乓球大小,再裹层玉米粒捏圆
  • 6 上蒸锅,大火转小火蒸10分钟左右即可

美食背后的故事

把芹菜和玉米粒提前焯水的话上锅蒸5分钟即可(芹菜,香菇,玉米粒尽量沥干水)
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