- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 45-60分钟
- 人数: 1人份
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土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、橄榄油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。
特色
从哪儿听说/学会这个菜谱？
有什么特别的故事或介绍？
- 1、土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
- 2、用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。
- 3、土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。4、如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。
- 5、土豆熟了，再放些橄榄油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
做法
小贴士
- 有什么特别的注意事项？
