- 工艺: 烘焙
- 难度: 高级
- 烹调时间: 35-45分钟
- 人数: 1人份
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材料：鹌鹑蛋10只，小调羹10只，葱花，葱丝少许，紫菜少许，红萝卜1/4颗，生抽、蚝油、盐、味精、橄榄油
特色
从哪儿听说/学会这个菜谱？
有什么特别的故事或介绍？
- 1、用小刷子将十个调羹刷上橄榄油，将鹌鹑蛋逐个打入十只调羹里，
- 2、用葱丝做兰花叶，用紫菜做兰根，用红萝卜切小菱形片做兰花，放入调羹的蛋液里 3、将蛋液带着调羹在锅中火蒸5分钟
- 4、把调羹里的蛋冷却，码在盘中
- 5、锅中放橄榄油烧热，放水烧开，加生抽、蚝油、盐、味精、紫菜烧开，再下鹌鹑蛋烧开，撒上葱花出锅，将兰花鸽蛋码在上面。
做法
小贴士
- 有什么特别的注意事项？
