- 工艺: 小吃
- 难度: 中级
- 烹调时间: 35-45分钟
- 人数: 1人份
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橄榄油
少许 -
材料
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猪绞肉
500g,面粉 40g,水 20cc,鸡蛋 2个
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腌料
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蛋白
1个 ,盐 ,糖 ,白胡椒 ,粉 20g ,香油
特色
从哪儿听说/学会这个菜谱？
有什么特别的故事或介绍？
- 做法
- 1.取一容器，放入猪绞肉和所有腌料搅拌成肉馅，放置10分钟备用。
- 2.取一碗，将面粉与水先拌匀，再加入鸡蛋打匀备用。
- 3.取一锅烧热后转小火，用厨房纸巾沾少许油在锅面涂上薄薄的一层橄榄油油。
- 4.舀1大匙作法2的蛋液煎成圆形蛋皮。
- 5.等到边缘凝固，即可放1匙作法1的肉馅，再将蛋皮折成半圆形，边缘用锅铲压合整形即可
做法
小贴士
- 有什么特别的注意事项？
