- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 45-60分钟
- 人数: 1人份
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豉椒苦瓜苦瓜/橄榄油/甜椒/火腿肉/蒜/永川豆豉/豆豉辣酱/白糖/鸡精
特色
从哪儿听说/学会这个菜谱？
有什么特别的故事或介绍？
- 苦瓜切稍厚的片/甜椒切粗丝/火腿肉切丝/蒜切片/豆豉剁细末
- 锅置中大火上烧热/倒入苦瓜/甜椒用干锅煸干水份/煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用
- 锅中放橄榄油烧至五成热倒入蒜片炒出香味再放火腿丝炒熟
- 倒入苦瓜炒匀再放豆豉/豆豉辣酱/白糖/鸡精翻炒均匀
- 装盘上桌
做法
小贴士
- 有什么特别的注意事项？
