- 菜系: 鲁菜
- 工艺: 面食
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 10-20分钟
- 人数: 1人份
- 价格: 8.0元
濑粉
特色
转载：想起在以前求学时期,每到晚自修放学后总是约上三五知己,不惜黑夜或路途遥远都一起走路下去到离学院有2公里外的"铭记濑粉"那美美的馋上一大碗,,特别在冬天的寒夜吃上一碗....呵呵...那烧鹅的香,濑粉的爽口弹牙,还有那汤的鲜美.....想起都有10多年了吧,还在回味中.....
- 1.濑粉先用热水烫焯1分钟左右至熟,捞起沥干水待用,芫荽洗净，切碎叉烧,烧鹅切小块。
- 2.热锅后下油稍爆香蒜头加鸡精,盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味即可；
- 3.煮熟的濑粉置碗内铺好,上面摆放好叉烧,烧鹅,香菜等,再将刚才煮好的汤淋上,并撒上芫荽和白芝麻即可
做法
小贴士
- 烫煮濑粉时间要把握好,不要焯得太熟,这样的就不弹牙了!!!!
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kindercai
2010/12/18 1楼 发言好象不错哦
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2010/04/17 2楼 发言
是不错
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2008/04/18 3楼 发言
not laifun....
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2008/04/18 4楼 发言
很有食欲
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2008/03/10 5楼 发言
失败，在广州十好几年了，也没吃过这个东东 :a:
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2007/12/10 6楼 发言
怎么感覺像面條？？跟廣東瀨粉有所出入～～懊惱中！
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2007/12/07 7楼 发言
投一票
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2007/12/07 8楼 发言
看着好诱人哦
在冬天吃一碗这样的濑粉，是一件多么幸福的事情啊 -
2007/12/05 9楼 发言
看着都流口水，所以我投一票。
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2007/12/02 10楼 发言
很好吃的样子 特别是烧鹅跟叉烧~~~~~~ :Q
不过这样做 那个叫什么濑粉的 会渗进去味道么？？ -
2007/12/02 11楼 发言
LZ,你真厉害.
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2007/12/01 12楼 发言
很好.............. betty004
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2007/12/01 13楼 发言
很好.............. betty004
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2007/12/01 14楼 发言
很好.............. betty004
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2007/12/01 15楼 发言
这个是面，不是濑粉，濑粉不是这样滴。。。。
烧鹅和叉烧倒是不错。。。我不太记得濑粉是什么...不过我在香港吃的时候觉得濑粉跟河粉挺像的
LZ这个比较像面 -
2007/11/30 16楼 发言
烧鹅,叉烧好漂亮
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2007/11/29 17楼 发言
这个是面，不是濑粉，濑粉不是这样滴。。。。
烧鹅和叉烧倒是不错。。。 -
2007/11/29 18楼 发言
太有食欲了啊!!看着就想吃!!!!!!!!!!!!!!!! :Q
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2007/11/28 19楼 发言
回味,好想吃!
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2007/11/27 20楼 发言
真馋人！
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2007/11/27 21楼 发言
看上去就好吃
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2007/11/27 22楼 发言
好好吃阿........... betty004
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2007/11/27 23楼 发言
叉烧和鹅的颜色太引人食欲鸟
有么叉烧的方子分享下？谢谢
