- 菜系: 鲁菜
- 工艺: 煎炒
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 烹调时间: 十分钟以内
- 人数: 1人份
- 价格: 10.0元
绞肉
特色
这道菜香辣可口，下饭得很！就连妈妈也连声叫好，也是朋友们间津津乐道的，无辣不欢的我非常爱吃这道菜，尽管不喜欢它的名字：（再说一次，这个菜，爆简单，爆下饭！来碗米饭吧，平时你吃一碗，保证你能配这个菜吃一碗半~~~~~~~~~~~~~~
- 1.韭菜，蒜，红辣椒切细末，备用。
- 2.锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末，辣椒末炒出香味后，加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒，酱油，锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。
做法
小贴士
- 除了牛肉，猪肉，鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感，所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣，多放！不仅过瘾，还可以加强新陈代谢哦~~
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多妹妈
2010/10/18 1楼 发言名字很酷哈
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2010/10/18 2楼 发言
嗯，卖相很不错，找机会尝试去！
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2010/10/18 3楼 发言
嗯，卖相很不错，找机会尝试去！
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2007/11/21 4楼 发言
小菜碗很漂亮，樱不管做什么都那么精致。 :drunk:
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2007/11/21 5楼 发言
其实真的有这么一道名叫苍蝇头的菜，还真不是我瞎掰。。。哈哈哈
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2007/11/21 6楼 发言
名字不好听,颜色蛮漂亮的
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2007/11/21 7楼 发言
菜看上去真不错，一听名字就不敢吃了
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2007/11/18 8楼 发言
菜好好看，菜名好寒。。'
同意 菜名好卡通 呵呵 -
2007/11/17 9楼 发言
菜很漂亮，可是刚刚看到名字的时候吓了一大跳，嘻嘻嘻
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2007/11/17 10楼 发言
下饭一流！
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2007/11/16 11楼 发言
我也觉得奇怪.多好吃的小菜.干嘛叫这名.嘿嘿..
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2007/11/16 12楼 发言
菜好好看，菜名好寒。。
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2007/11/16 13楼 发言
味道浓郁，很开胃的小菜。
