Whipped Cream Cake 鲜奶油蛋糕

2012年12月25日 作者: miss蜗牛
Whipped Cream Cake 鲜奶油蛋糕
  • 菜系: 其它西餐
  • 工艺: 蛋糕
  • 口味: 香甜
  • 难度: 中级
  • 烹调时间: 45-60分钟
  • 人数: 3人份

Whipped Cream Cake 鲜奶油蛋糕的做法

  • 1 预备: 烤箱180度预热
  • 2 模具涂油撒粉
  • 3 低粉和泡打粉和盐混合过筛。
  • 4 淡奶油加60g糖,打至起尖,加入蛋液和香草精,中速打发至蛋黄酱的程度,加入剩下的糖,再打30秒左右。
  • 5 筛入粉类,切拌均匀。蔓越莓干用低粉混一下过筛,加入到面糊中,拌匀。
  • 6 将面糊倒入模具中,放入烤箱烘烤至插入牙签拔出无残留。

美食背后的故事

造型可爱,松软可口

小贴士

  • 这个模具深,我烤了大约有50分钟吧...表面上色倒是过深了,不过也挺好看的。

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