- 菜系: 法国菜
- 工艺: 煎炒
- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 20-35分钟
- 人数: 1人份
- 价格: 10.0元
鱿鱼
特色
在英国留学时，经常跟同学们聚会切磋厨艺。跟韩国同学学辣白菜饼，跟意大利同学学提拉米酥，跟英国同学学芝士蛋糕，还跟西班牙同学学了这道，好做有美味的“海鲜饭”。我叫它“全家福海鲜饭”并在我的节目里给观众们介绍了，大家都很喜欢。特点：鲜香软烂，异国风情。
- 1.锅中入底油，炒洋葱丁，西红柿丁，辣酱。炒透倒入海鲜，口蘑，姜末，咖喱粉，酱油，黑胡椒粒。最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。
- 2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖１０分钟，出锅前加入青椒片。
做法
小贴士
- 1.大米一定要干，洗完也要沥干水分。这样在炒的时候，粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
- 2.海鲜的种类可选自己喜欢的：）
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babe粉小bo
2010/06/04 1楼 发言:Q 赞一个 试试
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2009/12/14 2楼 发言
好喜欢楼书的菜 加油哈.
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2009/08/24 3楼 发言
我也是一个热衷于美食的人,看到你制作的东西都那么精致,我也很想去学,很想以后自己可以开一家店,那是我的梦想,你知道有哪些地方是可以真正可以学到好的手艺的吗?
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2007/09/30 4楼 发言
楼上的妹妹你好。也不知道我是不是你说的特水灵的那个。我叫陈晓男，眼睛小，喜欢笑的那个：）谢谢你的支持。我会给你们带来更多，好做又美味的菜！
非常喜欢陈晓男，眼睛小，喜欢笑的那个!!!!!
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2007/09/29 5楼 发言
是要生米。要干的，如果你家没有免掏大米，就把大米洗净后沥干水分。这样炒出的大米才能吸足香料和海鲜的味道：）
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2007/09/29 6楼 发言
好好吃的样子，回去试试看，我是新人，大家多多照顾啊
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2007/09/29 7楼 发言
感觉像港丽餐厅里的美味 喜欢海鲜喜欢炒饭 试试
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2007/09/29 8楼 发言
请问大米放的是生米吗?有3张图我这没显示出来
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2007/09/29 9楼 发言
谢谢你们喜欢我的菜：）没问题！我每天都在试菜，有时太投入就忘记拍了！今后，一定多发好菜上来＊＊＊＊＊＊＊
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2007/09/28 10楼 发言
我最近正在学做西餐，请楼主多多上菜谱哦，我要学正宗的西餐。
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2007/09/28 11楼 发言
真高兴在这里能见到晓男，佩服你能把中餐、西餐都做得很精致，希望以后你能给我们带来更多美食。
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2007/09/28 12楼 发言
请楼主重新传一下图片来参加杜邦烹饪大赛
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2007/09/28 13楼 发言
楼上的妹妹你好。也不知道我是不是你说的特水灵的那个。我叫陈晓男，眼睛小，喜欢笑的那个：）谢谢你的支持。我会给你们带来更多，好做又美味的菜！
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2007/09/27 14楼 发言
我看到过卖藏红花的,在北京,太贵了没买
这个饭里不放藏红花,省了好多事儿,lz真强悍!
天天饮食里的那个长头发姐姐是lz吗?就是特水灵的那个,年纪不大的那个? -
2007/09/27 15楼 发言
对啊，就是我做的。明天做雀巢兔丁，请多多支持！谢谢！
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2007/09/27 16楼 发言
betty025 今天看了中央台的“天天饮食”做的就是这个海鲜饭
