鱿鱼小鲸

特色

做法

• 1.整条鱿鱼一只，把头完整地拔下来，洗净肚子
• 2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，合在一起搅拌，装进鱿鱼肚子里
• 3.用牙签把鱿鱼的开口封住，蒸十五到二十分钟即可。
• 4.拿两粒花椒当眼睛，像只张着嘴的小鲸鱼。
• 5.吃法：将鱿鱼小鲸切片，沾着烧烤酱吃，味道鲜美。

小贴士

• 1.先把鱿鱼肚子装满水，再把水倒在碗里，就可以知道小鲸鱼的食量啦，保证菜馅不多也不少！
• 2.鱿鱼蒸完会稍微变短，所以馅不要装得太满。