- 菜系: 美式快餐
- 工艺: 焗烤
- 口味: 家常
- 难度: 中级
- 烹调时间: 90分钟以上
- 人数: 1人份
裸体鸡
特色
元旦的味道--烤鸡(青鸟~上~~~方子)
呵呵~这只鸡我已经蓄谋已久!
本想将此鸡献给咱村来我家霍霍的姐妹们~
但姐妹们给偶面子~
让偶自己独吞~
美其名曰---试试有毒没!?(其实是鸟自己曰曰的)
呵呵~配上一位姐姐送的红酒~
自己小美一下吧~
PS:
深深感到对不住此小鸡啊~
这个POSS摆的太累~
主要是偶还不咋会用那烤架~
下次一定注意~
- 1.空锅加热,倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~
- 2.裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~
- 3.土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥
- 4.锅里放适量黄油,融化后倒入洋葱丁~炒香,然后关火倒入土豆泥,加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~
- 5.把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~
- 6.把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透
- 7.这部对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
做法
小贴士
- PS:我做的鸡煨制了大概2天~但感觉味道还是没怎么进去~
- 外面的一层非常好吃~但最里面稍微有点淡
- 偶家猪最后粘着椒盐+孜然料吃的很高兴袄~呵呵~
- 土豆泥全部吃掉~非常好~ＰＳ：照完发现~
- 鸡屁股上的线没隐蔽好~
- 露出来了~
- 相当地不雅~
- 大家尽量不要注意它袄~
- 哈哈
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慧渔
2008/06/11 1楼 发言土豆的味道比鸡肉还好吧
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2007/09/24 2楼 发言
很不错哦，流口水了
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2007/09/24 3楼 发言
馋S我鸟^^
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2007/09/24 4楼 发言
真漂亮啊，馋
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2007/09/24 5楼 发言
hehe ~xiexie
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2007/09/23 6楼 发言
油油亮亮的!皮一定非常美味
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2007/09/23 7楼 发言
好像很好吃的样子
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2007/09/23 8楼 发言
呵呵，好吃～
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2007/09/23 9楼 发言
羡慕
但是过程好象复杂了点 -
2007/09/23 10楼 发言
好诱人的颜色哦
肯定很嫩 -
2007/09/23 11楼 发言
煨制当中的裸体鸡
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2007/09/23 12楼 发言
:^_*
