新疆皮辣红

2013年7月9日 作者: 贝太厨房
新疆皮辣红
  • 菜系: 清真菜
  • 工艺: 凉拌
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 5分钟
  • 烹调时间: 20-35分钟
  • 功效: 排毒
  • 热量: 32千卡
  • 人数: 2人份
  • 价格: 6.0元
  • 工具: 碗
  • 绿尖椒 1根

新疆皮辣红的做法

  • 1 白洋葱、红菜椒、黄菜椒和绿尖椒分别切成丝,番茄去蒂取芯留肉,切成丝。
  • 2 醋盛入碗中,加入白砂糖和盐充分搅匀,制成料汁,待用。
  • 3 将切好的所有菜丝盛入大碗中,浇入料汁拌匀即可盛盘。

美食背后的故事

新疆皮辣红酸的直接、辣的清澈、甜的回味,是这道菜的精髓。新疆皮辣红的做法用料非常简单,每个喜欢做饭的人都可以尝试。

小贴士

  • 1、新疆皮辣红的做法中原本是没有彩椒的,只有洋葱、番茄和青辣椒,彩椒的加入丰富了颜色。

  • 2、“拌匀即可”最适合这道菜的手法,新疆皮辣红的做法中如果你想吃酸一点就可以多放醋,想吃甜就多放糖。

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