红烧牛肉

2013年7月14日 作者: cheesenut
红烧牛肉
  • 菜系: 苏菜
  • 工艺: 红烧
  • 口味: 家常
  • 难度: 中级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 45-60分钟
  • 功效: 补血
  • 人数: 1人份

红烧牛肉的做法

  • 1 把牛肉洗净切块
  • 2 在锅中放水,高过牛肉一指
  • 3 放料酒
  • 4 老抽,盐,糖,生姜,葱,和八角
  • 5 盖上锅盖,上汽40分钟放气,焖20分钟即可
  • 6 出锅前放些鸡精,放凉后切片

美食背后的故事

酥烂入味,酱香可口

小贴士

  • 水不能太少,否则会干

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