- 菜系: 京菜
- 工艺: 凉拌
- 口味: 家常
- 难度: 初级
- 准备时间: 5分钟
- 烹调时间: 10-20分钟
- 人数: 2人份
老醋木耳的做法
- 1 黑木耳用冷水泡发,去掉根部老硬部分,清洗干净,分成小朵。放入滚水中汆烫1分钟水中断生,捞出沥净水分。
- 2 黄瓜用刀背拍扁,斜刀切成碎块。蒜瓣拍碎,切成细末。
- 3 将黑木耳、黄瓜混合,调入蒜末、老醋、凉拌酱油、绵白糖、盐拌匀,撒上熟白芝麻即可。
美食背后的故事
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