鳗鱼炒饭

2013年7月7日 作者: 小糖包子
鳗鱼炒饭
  • 菜系: 鲁菜
  • 工艺: 主食
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 价格: 40.0元

鳗鱼炒饭的做法

  • 1 先将鳗鱼切丁,鸡蛋打散下锅小火将蛋液炒成型后盛出备用。
  • 2 下油先炒鳗鱼,再下米饭一起翻炒
  • 3 炒均匀后,加入烤鳗汁一起翻炒,下点盐,再加鸡蛋进去,翻炒以后撒葱花出锅。

美食背后的故事

一直很喜欢吃鳗鱼炒饭,香浓粘稠的鳗鱼肉汁包裹着在晶莹饱满的米粒上,一口鳗鱼满嘴香。

小贴士

  • 1.喜欢吃青豆,玉米和胡萝卜丁的朋友可以准备好这三样食材在第2步骤时,最先下锅一起炒,这样炒出来的饭是五颜六色的非常漂亮。

  • 2.鳗鱼要烤过的的做炒饭比较美味。

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