鸡汁豆腐

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2011年11月9日 作者: 九月05
  • 菜系: 粤菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份
  • 鸡汤

特色

从小的大豆计划一直深入人心,中国人对豆腐有一种特殊的感情,总也挥之不去。在学校旁的家属院中有一户卖豆腐的夫妇生意奇好,买他们豆腐的人多数是老年人,每天都排队购买,有时我也凑凑热闹,其实也是因为我们也喜欢它,白白嫩嫩,有营养。今天写的菜就是以豆腐为主题,看到哥哥做的这个菜我惊呆了,豆腐也可以如此美丽,不仅想起西施来了。

    做法

  • 将豆腐切成厚块放入鸡汤中煨至入味取出。取胡萝卜改成花放在豆腐上。将鸡汤勾芡浇在豆腐上即可。

小贴士

  • 豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于大脑的生长发育,可一定要经常食用啊。见:http://blog.sina.com.cn/u/4cae7907010008am
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