乳酪布朗尼

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2012年2月24日 作者: amme
乳酪布朗尼
  • 菜系: 其它西餐
  • 工艺: 烘焙
  • 口味: 家常
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 35-45分钟
  • 人数: 1人份
  • 巧克力糊:黑巧克力100克
  • 黄油125克
  • 鸡蛋1个
  • 糖粉100克
  • 香草精数滴
  • 高筋粉50克
  • 乳酪糊:奶油奶酪250克
  • 糖40克
  • 蛋黄一个

    做法

  • 巧克力糊:
  • 1、将切成小块黑巧克力与黄油,隔水融化,稍放凉。
  • 2、把打散的鸡蛋、糖、香草精、高筋面粉,分别倒入融化的巧克力黄油中,搅拌均匀。
  • 奶酪糊:
  • 1、将奶油奶酪隔水加热软化后,加入糖,搅拌均匀。
  • 2、倒入蛋黄,搅拌均匀即可。(不知道什么原因,我做得奶酪糊非常黏稠,很难在模具中平铺开)
  • 然后分别倒入模具,(因为我做得奶酪糊过于黏稠,所以没能做出大理石花纹)放进预热好的烤箱,
  • 190度烘烤45-50分钟即可。出炉冷却后,放进冷藏室冷藏后即可切片食用。

小贴士

  • 减肥的mm尽量少吃,哈哈
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