桂花糯米藕

特色

做法

• 1.糯米、紫米洗净浸泡2个小时；
• 2.鲜藕洗净去皮，切去两头并保留；
• 3.将泡好的米放入鲜藕的孔里，用筷子添实；
• 4.使用牙签将切下的头与鲜藕固定，以防煮的过程中米从孔中溢出；
• 5.将藕和剩余的米放入高压锅中加入水、冰糖（也可以根据自己的喜好加入枣、或红小豆等材料）大火烧开后，小火煮30分钟。
• 6.藕煮好后放凉，切成片状，摆于盘中，并浇上桂花蜂蜜或糖桂花即可。锅里还留有藕香的粥呢，一举两得。

小贴士

• 可以去我的博客看看制作详细图解
• blog.sina.com.cn/sep05