大青虾特色
很意外收到了贝太厨房试用活动的邀请
“谁说橄榄油只能做西餐”，西班牙安达卢西亚橄榄油试用活动
xixi，贝太厨房耶，真是荣幸得很，这个热闹一定要凑一下
收到两大瓶特级初榨橄榄油
颜色很美，味道独特
为了不掩盖橄榄油特有的香味，俺决定做丝瓜鲜虾盅，浇橄榄油的汁
由于丝瓜和虾都有味道清淡的鲜味，用蒸食加橄榄油的方式也更健康、更适合夏天的口味
- 1、丝瓜一条（选粗短型的为佳），去皮、切2cm的段，挖去中间的瓤，留些底不要挖穿；
- 2、大个青虾6只，去壳，留下尾端的壳，切下一节尾巴留作装饰用，其它的虾肉去沙线，切成泥，调入一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油，成为虾肉馅；
- 3、把虾肉馅酿入丝瓜盅中，插上虾尾巴做装饰，上锅大火蒸5分钟；
- 4、两片蒜切成末，加入两勺生抽、两勺橄榄油，调成酱汁，浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦
做法
小贴士
- 制作简单、卖相也不错，端上桌老人孩子都会喜欢
- 再来一张浇了橄榄油汁的
- 橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸，所以是健康的油
- 大家可以在家里适当地搭配食用
