贝太

贝太

2015-12-16发布

主料
  • 自发粉 175g
  • 黄油 70g
  • 适量
  • 豆沙 适量
  • 鸡蛋 1枚
步骤
  • 1. 1、将黄油(45g)室温下软化,加入自发粉(75g)和成油酥。将剩下的黃油和自发粉,加适量水,揉成光滑的油皮,包裹住油酥。
  • 2. 2、用擀面杖将包裹好的油酥皮,擀成长方形,三折后包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟。反复三次后擀成圆形的油酥皮。
  • 3. 3、将牛角酥模具压在油酥皮上
  • 4. 4、每个凹槽里放适量的豆沙
  • 5. 5、撤走模具后,油酥皮自然被分成一个个扇型
  • 6. 6、轻松地卷出小牛角的形状。
  • 7. 7、在小牛角的表面刷上蛋液,放入已预热的烤箱内,160℃烤20分钟。
豆沙牛角酥相关评论
  • 小飞侠Q

    小飞侠Q

    膜拜~~

    八月 27 10:08p.m.

  • cc3th

    cc3th

    业余的把。专业的用的是轮刀……

    十月 28 09:10p.m.

  • 99remember

    99remember

    含含就做的很不错呢!

    十月 26 10:10a.m.

  • 小面包小面包

    小面包小面包

    最后的牛角酥看着很诱人

    十月 25 12:10a.m.

  • 清茶飘香

    清茶飘香

    真不错,比自己切要省事的多!!

    十月 22 03:10p.m.

  • 陶陶99

    陶陶99

    有点意思。

    十月 15 12:10p.m.

  • 兔子是快乐的

    兔子是快乐的

    这么容易就搞定

    十月 13 07:10p.m.

  • 贝太

    贝太

    和大家分享一个好消息:我们在淘宝上卖得非常好,都不够卖了,又联系瑞士进了一趟,哦耶,谢谢大家喜欢我们的创意厨具。

    十月 13 03:10p.m.

  • 勇敢贝贝

    勇敢贝贝

    专业的工具吖 好好玩的样子

    十月 12 03:10p.m.

  • 香草飘1

    香草飘1

    好象同做苏式月饼的皮子一样的,就是低粉改成了自发粉.

    九月 27 09:09a.m.

  • xlyh0624

    xlyh0624

    专业工具哦。

    九月 26 05:09p.m.

  • 贝太

    贝太

    其它的产品可以介绍详细点吗?
    很想了解清楚
    可以上我们的店来看,步聚图,各种图片,很清楚的哦.http://www.bettyskitchen.com.cn/bb

    九月 25 03:09p.m.

  • 笑海豚

    笑海豚

    这个满有意思

    九月 25 02:09p.m.

  • 西西cici

    西西cici

    好神奇的工具

    九月 24 04:09p.m.

  • 快乐烘焙时光

    快乐烘焙时光

    其它的产品可以介绍详细点吗?
    很想了解清楚

    九月 24 04:09p.m.

  • 黄耳朵土豆

    黄耳朵土豆

    有点没看明白

    九月 24 11:09a.m.

  • 99remember

    99remember

    自发粉是什么粉呀,有什么粉可代替的吗 自发粉就是加了发酵粉的面粉,一般做个包子啊、发糕啊啥的,外国人用来做简易蛋糕之类的,小包装,1kg左右,因为保存期限有限(时间长了发酵粉啥的就失活了),我感觉虽然简单方便,但是不如自己加酵母 or BP来的成品好!

    九月 24 08:09a.m.

  • mylava

    mylava

    自发粉是什么粉呀,有什么粉可代替的吗

    自发粉是已经含有酵母的面粉,在超市卖面粉的地方有售,风筝牌1KG的,价格大约在4.5元左右。如果没有自发粉,可以自己添加酵母

    九月 23 12:09p.m.

  • mylava

    mylava

    好工具啊,省事不少。

    九月 23 12:09p.m.

  • Julie's

    Julie's

    自发粉是什么粉呀,有什么粉可代替的吗

    九月 23 12:09p.m.

  • 贝太

    贝太

    欢迎大家来贝太的创意厨具店看看哦,链接网址在这儿:http://beitaichufangrg.mall.taobao.com/

    九月 22 05:09p.m.

  • 蝶儿

    蝶儿

    很先进的工具。

    九月 22 02:09p.m.

  • cicipeng

    cicipeng

    顶啊。贝太的帖子!!

    九月 22 02:09a.m.

  • sqqyj8782

    sqqyj8782

    呵呵,是很少见的东东哎,

    九月 21 10:09p.m.

  • 爱和自由

    爱和自由

    MM有空时加个专卖的地址成不?俺好去见识下新鲜东东.

    九月 21 08:09p.m.

  • 美女玉剑客

    美女玉剑客

    有意思的

    九月 21 08:09p.m.

  • χia○

    χia○

    这个好象很神奇啊 这东西哪里买的呀

    九月 21 07:09p.m.

  • 带鱼丁丁

    带鱼丁丁

    咦~这是什么好玩的???看着挺有意思的啊~

    九月 21 07:09p.m.

  • anniebaby

    anniebaby

    专业的。

    九月 21 05:09p.m.