贝太厨房

贝太厨房

2015-4-3发布

主料
  • 金针菇 80g
  • 荷兰豆 80g
  • 胡萝卜 80g
辅料
  • 白芝麻 5g
  • 1茶匙
  • 芝麻香油 2茶匙
步骤
  • 1. 荷兰豆择去老筋,胡萝卜去皮,金针菇切去根部,将三种蔬菜清洗干净,沥净水。
  • 2. 荷兰豆和胡萝卜切成细细的丝。白芝麻用平底锅小火焙香。
  • 3. 大火烧开锅中的水,放入荷兰豆丝、胡萝卜丝和金针菇汆烫1分钟,捞出后放入冰水中冰镇10分钟。
  • 4. 将汆烫过的菜丝捞起沥净水,加入盐和香油拌匀,撒上焙香的白芝麻即可。