贝太厨房

贝太厨房

2015-1-6发布

主料
  • 莲藕 1节
  • 甜玉米 1个
  • 猪肋骨 3根
辅料
  • 大葱 1节
  • 老姜 3片
  • 绍兴黄酒 1汤匙
  • 适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 排骨斩成寸段,洗净放入锅中,加入冷水烧开,捞出用热水冲洗掉血沫备用。
  • 3. 莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小段备用。
  • 4. 砂锅中放入排骨和足量热水,大火烧开后加入绍兴黄酒、大葱、老姜,加盖煮10分钟,然后调成小火焖煮40分钟,放入玉米和藕继续熬煮至莲藕酥软,调入盐即可。