贝太

贝太

2013-6-20发布

主料
  • 豆腐皮 1整张
  • 鲜香菇 100g
  • 金针菇 100g
辅料
  • 水发木耳 50g
  • 青红椒 各半只
调料
  • 适量
  • 沙茶酱 适量
  • 鸡精 1g
  • 1g
  • 生抽 5ml
  • 少许
步骤
  • 1. 豆皮洗净,均匀切成数份。香菇、木耳、青红椒洗净切丝,金针菇洗净,放入容器内,加糖、盐、鸡精、生抽腌10分钟。
  • 2. 将腌好的配料放在豆腐皮上,卷好,用一根葱系好,上蒸锅大火蒸6分钟。
  • 3. 锅中放水和沙茶酱,搅匀烧开,浇在豆腐皮卷上即可。