浓汤保存一段时间后会有一股鸡粪味，原因是汤的保存有问题。如果烧好的汤放凉后，连容器一起放入冰箱，一天没有冰透，就会很浓的鸡粪味，整锅汤就要报废。
最好的办法是
一：将汤自然冷却后分成小分（每袋用一次的分量）装入两层 佳能保鲜袋，扎起口来，入冰箱冷冻成冰块状，用时取出自然解冻。
二：将汤自然冷却后分成小分（每袋用一次的分量）装入 佳能密封袋，入冰箱冷冻成冰块状，用时取出自然解冻，千万不能加热解冻。这样保存时间也较长，而且不影响口味。
三、将汤自然冷却后倒入冰盒里，入冰箱冷冻成小块的冰块状，用时取出自然解冻。 因为冰盒一般是塑料制品，导热慢，可以将用过的 佳能锡纸 洗净，铺在冰盒里，尽快冻成冰块。
