内蒙古：最昂贵的团圆饭
“1500元一只的烤全羊，600元的饮料和水酒，7个锅、7种菜，吃饭就要讲究个气氛”
蒙古族过春节，特别讲究，从腊月二十三也就是小年开始，女主人打扫卫生、炸果子、包饺子、做衣服，男主人打扫院里卫生，牛羊棚圈卫生，过年骑的马打扮梳理，整理、制作马具，装饰马等。直到腊月二十八、二十九把旧衣服晒一下，表示洗旧陈。除夕晚上让牛羊入圈，点灯笼，亲朋好友送年饭，家中人入座，哈达、鼻烟壶对换表示拜年，表示迎新辞旧。年轻人给长辈倒酒、敬酒，长者给年轻人说祝福话。长者将全羊动刀，原始地放在一盘，上饭，拜天、祭地、划开，将奶食、肉分给小辈吃。年饭、全羊、肉包子、饺子，七个锅，七种菜。年轻人说祝福话，放炮一直到天亮。
今年春节与十年前相比，饭桌上除手把肉、牛排、奶食、果子等，增加了鸡、鸭、水果，好的烟酒、饮料等，比较丰富，而且数量足够多。十年前，由于生活水平低，只是手把肉和大炖菜，比较单一，数量也不算很多。先让大人和客人吃，大人吃完后才能小孩吃，现在不同了，小孩吃的、喝的都有，而且使劲吃都不怕。
春节本来就是全家团聚的日子，一家人红红火火坐在一起，吃喝玩，其乐无穷。和那些喜欢在饭店包桌吃年饭的人相比，阖家人一起吃，吃什么饭，大伙明白酸甜苦辣样样对口对味。在大饭店吃，不对口，没有自家做的好吃，有特色，有春节味，特浓的味。汤饺子是蒙古族最喜欢做的新年菜，它一般由饺子和粉条、肉片组成，在锅里煮好后，每人一大碗，连吃带喝，十分有味。汤饺子品种齐全，象征着新的一年，美满幸福。
背后的故事：
2005年春节，在外地工作十多年的儿子带着媳妇、孙子一起回家过年了，这可把乌松那贺雅全家乐坏了，从接到他们的电话那一天起，老两口就张罗开了。除了杀牛、宰羊，还给孩子们准备他们小时候最爱吃的东西，还不断到商店买这买那，就差把商店搬回家了。要说特别的也没什么，孩子们带回来一些，饭桌上多了几样新鲜蔬菜，最主要的是人老了，享受了一下天伦之乐，而且在牧区过年，时间要比城市长。因为，城里人过年放假，就那么几天，在牧区就不一样了，大伙没什么事可做，天天过年。春节没见过面的，哪怕到了三四月份。再见面，也要握手，然后互相道一声过年好！
