云南 ：最具“人气”团圆饭
“主席像、祖先、大三弦，少了一样都不叫过年”
在云南省石林县的彝族村寨芭茅村，老祖母毕赵氏一家四代，是此地远近闻名的一个彝族大家庭。每年春节大年三十这一天，除在外地工作或上学的孩子外，全家人都要回到祖母祖父身边吃年夜饭和祭祀祖先。
祭祀以猪头挂帅，全部食品都要分出一部分来供在祖先的灵位前。全家烧香叩头后，才开始回到餐桌前吃年夜饭。按传统，一般吃年夜饭只限于儿子一家和孙子一家回来；第二天，嫁出去的姑娘家携儿带女回家给老人拜年；接下来各路亲戚来了、朋友来了，一个大年过得满满当当、热闹非凡。
可赵毕氏家有点不同，只要是这个家族的成员，都可以根据自己的情况在大年三十这天来看老祖母，来吃年夜饭，所以，摄影师拍到了一个17人之多的彝族家庭春节年夜餐桌图。其实老祖母生有三个儿子和四个女儿。且不说这四个姑娘，只说这三个儿子：这三个儿子又共生有六个儿子五个姑娘，这六个儿子和五个姑娘又共生有七个儿子和四个姑娘，算下来儿子、孙子、重孙，四代人已是数不胜数，图片中的家庭成员只是其中很少的一部分。
一顿年夜饭，各路神仙各显神通。孙女赵丽辣造（能干）是掌勺人，其余打下手；祖母、奶奶级的坐在太阳下或火炉边唠叨往事；妈妈级的招呼大家老小关爱有加；孙孙级的是重要劳动力，杀猪做饭、挑水洗菜，完了来到屋前，高高兴兴，让我拍下这幅全家乐。而图片中的老牛，三弦琴，也成为了他们家重要的一员出镜。没有老牛的奉献，就没有他们幸福的农耕生活；没有大三弦的陪伴，就没有彝族人的阳光般的心灵。
背后的故事：
年夜饭中最重要的一道菜就是“肝笋”，这道菜如果不吃就等于今年你们家今年没有杀猪。杀好猪后，取出猪肝，将炒好的碎肉及切细的芫荽、大蒜、青蒜、回香、葱姜、花椒及味精盐巴和生猪肝一起反复剁碎，盛在碗里，红鲜鲜的，嫩嫩的，就可以吃了。另外年年必做的还有年菜。用火腿骨，猪筒子骨熬成高汤，煮上白菜青菜，表示清清白白；煮上青蒜，算清一年的债务；煮上芹菜，来年勤勤恳恳发家致富。
