黄糖

别名:红糖

分类:蜜糖

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 38

食材介绍

黄砂糖为甘蔗或甜菜的茎,经提炼制成的成品糖。食糖在制作过程中,因制作精度不一样,颜色深浅也有所区别,按颜色分,有白糖、红糖和黄糖。按精度分,白糖是精制糖,纯度最高,含蔗糖量也最多,甜味纯;黄砂糖则次之,带有颜色且含少量矿物质及有机物;红糖则是粗加工糖,颜色很深。一般而言,黄砂糖即红糖的别称。适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。

营养价值

黄砂糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高。

适用人群

一般人群均可食用。

1.糖尿病患者忌食。

食用效果

1.有健脾益气,缓肝补血、活血祛瘀,止痛的功效。 

2.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

3.有活血美容的功效。

营养素含量

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