别名:鲷 班加吉 加真鲷 铜盆鱼

分类:鱼类

热量:106.00 千卡/百克

菜谱:共有 21

食材介绍

加吉鱼属于鱼纲,科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。

我国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。

营养价值

加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

适用人群

一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

食用效果

中医认为,加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    2.70
  • 脂肪(克)
    2.60
  • 钙(毫克)
    186.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.02
  • 烟酸(毫克)
    3.50
  • 锰(毫克)
    0.26
  • 胆固醇(毫克)
    65.00
  • 铜(毫克)
    0.08
  • 蛋白质(克)
    17.90
  • 镁(毫克)
    36.00
  • 核黄素(毫克)
    0.10
  • 维生素E(毫克)
    1.08
  • 铁(毫克)
    2.30
  • 钾(毫克)
    261.00
  • 磷(毫克)
    304.00
  • 钠(毫克)
    103.90
  • 维生素A(微克)
    12.00
  • 锌(毫克)
    1.20
  • 硒(微克)
    31.53