鱼胶粉

别名:吉利丁粉

分类:凝固剂

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 49

食材介绍

是动物胶,由动物的骨骼中提炼出来的蛋白质胶质,常用于冷冻西点、慕斯蛋糕类的胶冻之用,需用4~5倍冷水浸泡吸水软化后再隔水融化使用。

营养素含量

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