韭苔

别名:

分类:绿叶菜

热量:33.00 千卡/百克

菜谱:共有 4

食材介绍

韭菜薹,即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。

营养价值

韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。

适用人群

一般人群均可食用。

适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。

食用效果

韭苔味甘、辛、性温;

可补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血;

还具有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功;

适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    7.80
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.04
  • 烟酸(毫克)
    0.20
  • 锰(毫克)
    0.18
  • 钙(毫克)
    11.00
  • 硒(微克)
    2.28
  • 铜(毫克)
    0.05
  • 蛋白质(克)
    2.20
  • 镁(毫克)
    22.00
  • 核黄素(毫克)
    0.07
  • 维生素E(毫克)
    0.96
  • 锌(毫克)
    1.34
  • 铁(毫克)
    4.20
  • 钾(毫克)
    121.00
  • 磷(毫克)
    29.00
  • 胡罗卜素(微克)
    480.00
  • 维生素A(微克)
    80.00
  • 钠(毫克)
    1.00
  • 纤维素(克)
    1.90
  • 维生素C(毫克)
    1.00