面筋

别名:

分类:面粉

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 86

食材介绍

面筋很有营养,是从小麦面粉中提取出的凝结的蛋白质。与豆泡类似,是用油炸过的生麸,但口感比起豆泡要细腻的多,肥笃笃、香喷喷,柔而勿烂,软而耐嚼,但不能涮的时间过长,否则就没“魂儿”了。

营养素含量

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