青蟹

别名:锯缘青蟹 膏蟹 红蟳 肉蟹

分类:蟹类

热量: 千卡/百克

菜谱:共有 9

食材介绍

青蟹学名锯缘青蟹,生活于温暖沿海滩涂,在我国的东南及南部沿海一带非常常见。青蟹的不同性别和不同的生长阶段名字也不同,例如成年雄性青蟹也叫肉蟹,性腺成熟的雌性青蟹也叫膏蟹、红蟳。青蟹肉质丰满,纤维略粗,适合使用、蒸、炒的烹调方法烹制。

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