雪花梨

别名:象牙里梨 快果 玉乳

分类:水果

热量:41.00 千卡/百克

菜谱:共有 4

食材介绍

  雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜,被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

营养价值

  1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
  2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
  3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
  4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
  5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
  6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

适用人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

食用效果

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    10.60
  • 脂肪(克)
    0.10
  • 硫胺素(毫克)
    0.01
  • 烟酸(毫克)
    0.30
  • 锰(毫克)
    0.03
  • 钙(毫克)
    5.00
  • 硒(微克)
    0.18
  • 铜(毫克)
    0.08
  • 蛋白质(克)
    0.20
  • 镁(毫克)
    10.00
  • 核黄素(毫克)
    0.01
  • 维生素E(毫克)
    0.19
  • 锌(毫克)
    0.06
  • 铁(毫克)
    0.30
  • 钾(毫克)
    85.00
  • 磷(毫克)
    6.00
  • 胡罗卜素(微克)
    100.00
  • 维生素A(微克)
    17.00
  • 钠(毫克)
    0.60
  • 纤维素(克)
    0.80
  • 维生素C(毫克)
    4.00