金线鱼

别名:

分类:鱼虾蟹贝

热量:101.00 千卡/百克

菜谱:共有 1

食材介绍

金线鱼又名红杉、红哥鲤、吊三、托三、黄肚。金线鱼外形非常漂亮,背部呈深粉红色,向腹部过度逐渐变淡,体侧有6条金黄色平行纵带,尾鳍叉形,其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为黄色,背鳍中下部有一条黄色纵带。金线鱼的肉质与黄花鱼有些类似,可供鲜食或加工成鱼干。

适合:红烧、干烧、酱汁等做法。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    0.00
  • 脂肪(克)
    2.90
  • 钙(毫克)
    102.00
  • 硫胺素(毫克)
    0.01
  • 烟酸(毫克)
    4.80
  • 锰(毫克)
    0.05
  • 胆固醇(毫克)
    54.00
  • 铜(毫克)
    0.04
  • 蛋白质(克)
    18.60
  • 镁(毫克)
    29.00
  • 核黄素(毫克)
    0.03
  • 维生素E(毫克)
    0.61
  • 铁(毫克)
    1.40
  • 钾(毫克)
    300.00
  • 磷(毫克)
    128.00
  • 钠(毫克)
    118.00
  • 维生素A(微克)
    20.00
  • 锌(毫克)
    0.66
  • 硒(微克)
    48.30