金糕

别名:山楂糕 京糕

分类:糖和蜜饯

热量:177.00 千卡/百克

菜谱:共有 6

食材介绍

金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂为主料,佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外,还可撒上白糖,或与梨丝拌着吃,酸甜绵软,味美可口。

营养价值

  1. 金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;
  2. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
  3. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
  4. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
  5. 山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
  6. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
  7. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
  8. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

适用人群

一般人群均可食用,肥胖患者、糖尿病患者、肾脏病、高血脂患者要少食。

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    44.00
  • 脂肪(克)
    0.30
  • 硫胺素(毫克)
    0.18
  • 烟酸(毫克)
    0.10
  • 锰(毫克)
    0.04
  • 钙(毫克)
    49.00
  • 硒(微克)
    0.30
  • 铜(毫克)
    0.07
  • 蛋白质(克)
    0.20
  • 镁(毫克)
    7.00
  • 核黄素(毫克)
    0.07
  • 维生素E(毫克)
    0.42
  • 锌(毫克)
    0.10
  • 铁(毫克)
    1.80
  • 钾(毫克)
    93.00
  • 磷(毫克)
    9.00
  • 胡罗卜素(微克)
    20.00
  • 维生素A(微克)
    3.00
  • 钠(毫克)
    34.30
  • 纤维素(克)
    0.60
  • 维生素C(毫克)
    4.00